Head Chef

Urban Bloom Indonesia sedang mencari Head Chef yang berpengalaman dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami. Peran ini sangat penting untuk memastikan bahwa semua hidangan yang disajikan kepada pelanggan kami memenuhi standar kualitas tertinggi. Sebagai Head Chef, Anda akan bertanggung jawab atas manajemen tim, pengembangan menu, dan memastikan bahwa semua operasional dapur berjalan dengan lancar.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung, peluang untuk berkembang, dan gaji yang kompetitif. Jika Anda memiliki passion untuk memasak dan ingin menjadi bagian dari tim yang dinamis, kami sangat menantikan lamaran dari Anda.

Segera bergabung dengan Urban Bloom Indonesia dan jadilah bagian dari perjalanan kami menuju keberhasilan!

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Memimpin dan mengelola tim koki dengan efektif.
• Mengembangkan dan mengoptimalkan menu berdasarkan tren dan preferensi pelanggan.
• Memastikan semua hidangan disiapkan dengan higienis dan sesuai standar kualitas.
• Mengawasi operasional dapur untuk memastikan efisiensi dan produktivitas.
• Mengikuti dan menerapkan praktik keselamatan dan kebersihan dapur.
• Membuat keputusan kreatif dan inovatif untuk meningkatkan pengalaman pelanggan.
• Melaporkan langsung kepada pemilik atau manajer dapur.
• Mengelola inventaris dan pemasokan bahan baku.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.
• Pendidikan S1 di bidang kuliner atau setara.
• Memiliki sertifikasi atau pelatihan khusus dari lembaga terkemuka di bidang kuliner.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan mengelola waktu dengan baik.
• Memiliki pengalaman dalam mengelola dan memimpin tim koki.
• Memiliki pengalaman dalam mengembangkan dan mengoptimalkan menu.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait