Sous Chef - Immediate

PT Elang Teratai · 📍 Gianyar, Bali · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego

PT Elang Teratai, sebuah restoran bintang lima di Gianyar, Bali, sedang mencari Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari seorang profesional yang memiliki keahlian dalam memimpin tim masak dan memastikan kualitas makanan yang tinggi. Sous Chef ideal akan memiliki visi yang kuat dan kemampuan untuk menginspirasi tim.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang menyenangkan dan beragam, serta peluang untuk berkembang dalam industri kuliner. Kami berkomitmen untuk memberikan pengalaman kerja yang memuaskan dan memungkinkan karyawan untuk mengembangkan bakat mereka.

Jika Anda adalah seorang Sous Chef yang berdedikasi dan memiliki semangat untuk menghadirkan pengalaman kuliner terbaik, kami sangat berharap Anda akan bergabung dengan kami di PT Elang Teratai.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

  • Memimpin tim masak dengan fokus pada kualitas dan kecepatan pelayanan.
  • Menyusun menu dan memastikan ketersediaan bahan-bahan berkualitas.
  • Memantau stok bahan-bahan dan mengatur pemesanan.
  • Mengembangkan dan mengimplementasikan prosedur operasional standar (SOP).
  • Memastikan kebersihan dan keamanan dapur sesuai dengan standar internasional.
  • Mengawasi kualitas makanan dan memastikan kepuasan pelanggan.
  • Melatih dan mengembangkan tim masak.
  • Mengikuti tren kuliner dan inovasi dalam menu.

    • 🎓 Kualifikasi & Syarat

    Kualifikasi:

  • Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef di restoran bintang lima.
  • Pendidikan setidaknya S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.
  • Memiliki sertifikasi atau pengalaman dalam manajemen tim dan kepemimpinan.
  • Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.
  • Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.
  • Memiliki kemampuan berkomunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja sama dengan tim.
  • Memiliki kemampuan untuk mengelola waktu dan prioritas dengan baik.
  • Memiliki pengetahuan tentang sistem manajemen kualitas makanan (HACCP).

    • 🛠️ Keahlian

    Kemampuan memimpin timmanajemen stokpengembangan menukepemimpinankomunikasimanajemen waktukualitas makananHACCP
    Siap Melamar?
    Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

    Lowongan Terkait