Chef de Partie, Demi Chef & Commis - Luxury Hospitality Careers in Bali
Bergabunglah dengan tim kuliner kelas dunia di tengah-tengah Bali yang penuh semangat dalam industri perhotelan! Kami sedang mencari Chef de Partie, Demi Chefs, dan Commis yang penuh semangat untuk meningkatkan operasi dapur dan memberikan pengalaman makan yang luar biasa. Ini adalah kesempatan langka untuk bekerja di lingkungan yang dinamis, cepat, dan penuh tantangan di Private Advertiser di Bali.
Di sini, Anda akan bekerja dengan tim yang berpengalaman dan berdedikasi untuk menciptakan hidangan yang memukau. Setiap hari, Anda akan terlibat dalam berbagai tugas mulai dari mempersiapkan bahan, mengikuti resep, hingga memantau kualitas makanan. Kami menggunakan peralatan dan software modern seperti Sage 50 untuk manajemen inventaris dan SAP untuk manajemen operasional.
📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
- Mempersiapkan dan memotong bahan-bahan segar untuk hidangan.
- Mengikuti resep dan prosedur standar operasional untuk memastikan konsistensi dan kualitas makanan.
- Memantau dan memastikan kualitas bahan makanan dan hidangan yang disajikan.
- Mengelola inventaris bahan makanan dan memastikan stok selalu tersedia.
- Bekerja sama dengan tim dapur untuk memastikan hidangan disajikan tepat waktu.
- Mengikuti dan melaksanakan protokol kebersihan dan keselamatan di dapur.
- Mengikuti pelatihan dan pengembangan keterampilan secara berkala.
- Menanggapi dan memecahkan masalah yang mungkin timbul selama operasional.
🎓 Kualifikasi & Syarat
- Pengalaman minimal 2-3 tahun sebagai Chef de Partie, Demi Chef, atau Commis di restoran atau hotel.
- Memiliki sertifikasi atau sertifikat dari lembaga kuliner terkemuka (misalnya, ACF, CAC, atau CIEH).
- Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan manajemen dapur.
- Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
- Memiliki kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.
- Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang dinamis dan penuh tekanan.
- Memiliki kemampuan berbahasa Inggris yang baik (opsional).
- Memiliki kemampuan untuk bekerja shift (pagi, siang, malam, atau weekend).
🛠️ Keahlian
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang